行政院長時期

• 這是做功德的事情，消防隊員其實可以幫忙。
  • 2017年10月13日在立法院接受質詢時，被要求讓消防員將捕蜂捉蛇的業務移交給農政單位。^[1]
• 照服員薪水3萬元若太少，就當做功德。
  • 2017年12月27日接受《鏡週刊》專訪表示後，引發社會議論，被諷刺為戲稱他是「賴功德」。^[2]
• 勞工可向資方說「你給的薪水太低」。
  • 2018年8月6日接受YAHOO！TV專訪指出政府公布薪資所得平均4.8萬是要讓勞工能向資方據理要求。^[3]
• 公務人員是上帝的選民。
  • 2018年8月10日行政院舉行年度員工親子日活動時表示。^[4]
• 大家可以想像，下在台灣哪一個城市，不會淹水？
  • 2018年8月23日台南、高雄、屏東等地因為豪雨出現淹水災情，賴清德24日受訪時反問。^[5][6]
• 如果以空汙作為標準，最好的能源，就是核電啊。
  • 2018年12月27日在立法院答詢時表示會遵照以核養綠公投結果處理。^[7]

副總統時期

• 國民黨的國家認同，我說這個像精神病，精神分裂一樣。^[8]
• 台北是疫情的開始。
  • 指出台北市是疫情的開始

關於網軍

• 民進黨需要一場君子之爭，也希望蔡總統「要求她的網軍停止攻擊我」，這些攻擊對未來團結沒有幫助。

不以人廢言

• 我們必須傾聽他們的聲音，不以人廢言，也不因人數多寡。^{[註 1]}

誓言退出政壇

• 吳乃仁、洪奇昌若不法，我退出政壇。^{[9][註 2]}

想跟習近平吃飯

• 想跟習近平共進晚餐

走進白宮說引美國怒

• 當台灣總統可以走進白宮，我們所追求的政治目標就已達成
• 大選是白宮與中南海的選擇

關於居住正義

• 有注意到房價在降嗎？^[10]

空頭支票

• 未來8年不論社會住宅、包租代管，都要增加到25萬戶，租金補貼則增加到50萬戶，讓三項總和達到100萬戶，滿足目前家戶租屋需求及青年需求的總額。

紅線說

• 國際的紅線就是台灣的紅線。

關於性平

• 台灣現存愛滋病感染主因，不再是共用針筒引起，而是男男同性戀^[11]

政府大撒幣補助

• 那個我完全不知道，我是受邀去參加活動，過程不清楚這個情況。^{[12][註 3]}

台灣為中華民國

賴清德主張臺灣獨立，制定新憲法，但反對與中國進行軍事對抗。2014年訪問上海時表示：

• 臺灣獨立是民主進步黨的主張，尊重臺灣人民的自決，這也是臺灣社會共識，即使凍結「台獨黨綱」，也不會放棄主張獨立^{[13][14][15][16][17][18]}

台独說詞反覆不一

賴清德在2023年7月27日接受彭博商業周刊時發表了類似华独的言論，並表示：

• 台灣是一個民主國家……中華民國國名不必改，沒有台獨路徑。^[19][20]

其它爭議言论或失言

• 馬英九能當到總統一定有過人之處。^[21]
• 加班就當作做功德
• 台灣不是缺電，只是剩下的電不夠多
• 核二2號機，是再轉非重啟
• 民眾五成有加薪，漲電價影響不大。
• 香蕉帶皮沾醬油超養生
• 吃飯是休息，不算連續工作
• 年輕人收入不高想加班
• 此次熱帶低壓在南台灣降雨又大又急，相對於今年7月日本關西地區的雨量有過之而無不及，顯示台灣強韌抗災能力。^{[註 4]}
• 你應該每天都高興才對！^{[註 5]}